カテゴリ:レストラン( 2 )

il Latini フィレンツェ

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フィレンツェを代表する料理、ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ。
レストランでは、35~45ユーロ/kgほどでメニューに載っています。
1人前で注文できるお店は殆どなく、小さくても800gくらいからとなります。
1,2kg~1,5kg程の大きなものの方が美味しいので、3~4人集まった時に食べるのが丁度良いです。・・・日本人の場合は。
1度、イタリアの男性が1人でビステッカを注文し、見事に平らげているのを見たことがあります。しかも、プリモも頼んでいたような・・・恐るべし。

今回はベリッシモのS店長可愛らしいMさんと3人集まり、しかもビステッカが美味しいと評判の「イル・ラティーニ」が舞台となれば、「これしかない」ということで注文しました。

アンティパストを食べ過ぎて、2切れでギブだったのがくやしい。


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その食べ過ぎたアンティパスト・ミストの1品、クロスティーニ(鶏レバーのペーストのせパン)。ここのはパンが揚げてあって珍しい。
くどいかと思いきや、美味しいです。


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プロシュットがぽつんぽつんとぶら下がる店内。


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お店の外観です。
よくこのお店の外で、大勢の人が席が空くのを待っています。


il Latini
via dei Palchetti 6r Firenze
055-210916
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by stellina5 | 2008-06-24 08:11 | レストラン

Buca dell'Orafo フィレンツェ

R氏の働くレストランに、ようやく行って来ました。
前回予約なしで行ったら、満席で入れなかったのです。
フィレンツェ在住のIご夫妻、出版社のKさん、写真家のMさん、そしてベリッシモのS店長という錚々たるメンバーの中にお邪魔させていただきました。

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仔牛のオーブン焼き・ポルチーニ添え
お肉が柔らかくて美味しかったです。


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S店長が注文したポルチーニ茸のグリル。
これ、ステーキにのせて食べるのもいけますよね。
我が家でも、マンマが息子の昼食に以前作っていました。
さすがに4年くらい我が家では見ていませんけど。
イタリアの経済事情も厳しいのです。


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食後のクリームブリュレ。
上のカラメリゼの部分、パリッパリです。


Buca dell'Orafo
via dei Girolami 28R Firenze
055-213619
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by stellina5 | 2008-06-23 09:16 | レストラン